鍋寶多功能氣炸烤箱12L~優格卡士達麵包
最近因疫情也較少出門，所以都儘量自己動手做，原本早餐吃的，都買現成的，現又開始自己做麵包，雖然台灣家裡沒有大烤箱，可一次做很多個，但家裡人口少，我用氣炸烤箱，一次做8個也夠吃，老爸只喜歡吃克寧姆麵包，所以我打算做他愛吃的口味，但這次我用原味優格來做卡士達醬，味道和一般的克寧姆就不一樣，多了酸甜的滋味，感覺也更加可口，拿做好的麵包給老爸吃，他說今天的克寧姆味道不太一樣，酸酸甜甜蠻特別的，我自己也覺得有乳酸的味道，感覺比一般的克寧姆麵包好吃，我多加了葡萄乾，口感也不錯，這次的麵包，一樣用氣炸烤箱來烤，以往用氣炸烤箱烤麵包，都需要翻面再烤，但今天這款麵包，因為中間麵團較薄，所以烤一次就好，不需要再翻面烤，感覺又更簡單做，如用一般烤箱要預熱，溫度也要調高些到170~180°C就可以。
材料A： 中筋麵粉 300g 糖 35g 鹽 1/2tsp 速發酵母 1tsp 蛋 1顆 牛奶 125~130g
材料B： 無鹽奶油 20g
優格卡士達材料： 原味優格 300g 糖 35g 蛋 1顆 香草精 1tsp(如無可免) 玉米粉 15g 中筋麵粉 12g 無盬奶油 15g 葡萄乾 40g(可不加)
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